Wir wollen Kekse mit besten Biozutaten, die gut schmecken und nachhaltig sind!

Jedes Jahr zu Beginn der Adventszeit geht es in der Küche des Garten Eden Vereinslokals in Lauterach sehr geschäftig zu. Es duftet verführerisch. Viele fleißige Hände arbeiten gemeinschaftlich zusammen, um große Mengen unserer leckeren Weihnachtskekse herzustellen. Zwei Wochen lang kommen täglich motivierte Helferinnen und Helfer aus dem Kreis der Vereinsmitglieder, um zusammen mit Leo Teig zu kneten, Kekse auszustechen und zu dekorieren. Zwölf verschiedene Sorten werden gebacken. Selbstverständlich gibt es auch ein großes veganes Sortiment mit 8 Sorten.

Unsere Kekse sind einzigartig!
Bei uns werden ausschließlich regionale Biolebensmittel verwendet: Vorarlberger Urdinkelmehl, Eier und Butter von Vorarlberger Biobauern, Biozucker aus Österreich. Im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Bäckereien, die ihre Zutaten aus dem Großhandel beziehen, wird das Mehl glyphosatfrei produziert und ohne viele Kilometer direkt zu uns geliefert. Bei uns wird jedes Ei einzeln aufgeschlagen und kommt nicht aus einem Kanister, wie es in der Massentierhaltung üblich ist.

Viel mehr als nur Kekse
Unsere Weihnachtsbäckerei ist ein wichtiger Teil unseres Gesamtprojektes. Wie kam es eigentlich dazu? Vor ca. 20 Jahren hat Leo begonnen, angelernt von einem befreundeten Konditor, selbst Weihnachtskekse zu backen. Dieser zeigte ihm seine Rezepte und wie wirklich gute Kekse gebacken werden. Leo und sein Team haben die Rezepte dann mit Biozutaten angepasst, weil sie so noch viel besser schmeckten. Diese Kekse wurden damals in Leos Läden und auf Märken verkauft. Als die Garten Eden Vision entstand, wurde 2 Jahre lang der gesamte Erlös für das Gartenprojekt in Äthiopien verwendet. Mit den jeweils ca. 4000 Euro konnten wir in Äthiopien schon einiges bewegen: eine Jungpflanzenschule, viele neue Beete anlegen, ein Team ausbilden, eine Werkstatt einrichten und vieles mehr.
Über die Jahre blieben uns dann unsere bewussten Abnehmer – Unternehmen und Privatpersonen – immer treu und sie genießen nach wie vor jedes Jahr unsere Kekse.
Für diese Treue bedanken wir uns recht herzlich! Wir freuen uns, dass sie das, was uns wichtig ist, nämlich Biolebensmittel zu verwenden und nachhaltig zu denken, damit unterstützen und wertschätzen. Außerdem sind so gute Kekse eben nur schwer zu bekommen! ☺
Seit es den Garten Eden Verein gibt, fließen die Überschüsse aus unserer Weihnachtsbäckerei dem Vereinszweck zu. Unsere Kekse sind somit doppelt gut: wer sie isst, nascht nicht nur gesund und nachhaltig, sondern tut dabei noch etwas Gutes. Mit den Förderbeiträgen wird unser wichtiges Garten Eden Projekt zur regionalen Lebensmittelabsicherung unterstützt.


2023 gewannen unsere Kekse sogar den 3. Platz bei der Top 3 Antenne Abstimmung über die besten Weihnachtskekse in Vorarlberg.


Also, liebe Freunde – nächstes Weihnachten kommt sicher und wir freuen uns auf euch!